الطقس البري ، والتضخم المتفشي ، ونقص الموظفين ، وأزمات المعيشة ، وكل السنوات التالية لقيود فيروس كورونا: هناك الكثير مما يحدث في العالم ، والكثير منها له تأثير مباشر على إنتاج الطعام في نيوزيلندا ، والخدمات الغذائية ، وتجارة المواد الغذائية والضيافة. الصناعات.
على الرغم من سلسلة التحديات التي لا نهاية لها على ما يبدو ، فإن الأشخاص الذين يديرون هذه الشركات في جميع أنحاء البلاد أثبتوا أنهم أكثر من مرونة وقابلية للتكيف ، وفي كثير من الحالات ، تحملوا أعباء جديدة وغير متوقعة بروح لا تقهر – وبدأت الأمور في الظهور.
هذا وفقًا لديب هايمز ، مدير المبيعات والأحداث للحدث التجاري القادم من High quality Meals New Zealand ، والمقرر عقده في الفترة من 25 إلى 27 يونيو في أوكلاند. وتقول إن الاهتمام بالحدث يخدم كمقياس لمدى تأقلم الصناعة – وحتى الآن ، فإن المؤشرات مشجعة. وتقول: “لقد رأينا اهتمامًا كبيرًا من الرعاة والعارضين والمندوبين المسجلين لدينا مما يشير إلى عودة ظهور الصناعة”. “ليس هناك شك في أن صناعاتنا قد عانت من بعض الأوقات الصعبة ، ولكن هناك شعور ملموس بأن الأسوأ وراءنا ، وهو مستمر وما بعد ذلك.”
حتى الآن ، ضمنت فعالية High quality Meals New Zealand مشاركة أكثر من 250 عارضًا ، مع تجاوز تسجيل المندوبين للحدث التجاري فقط 5000. يُقارن هذا بشكل إيجابي بالسنوات السابقة ، حيث قال هايمز إن المعدل السريع للتسجيلات من الناس في جميع أنحاء البلاد هو دليل على أن الصناعة حريصة على المضي قدمًا في الأمور.
يجذب الحدث التجاري High quality Meals New Zealand اهتمامًا دوليًا حيث يتطلع موردو المواد الغذائية والمشروبات وخدمات الطعام والمعدات وصناعات التعبئة والتغليف إلى دخول الأسواق المحلية أو زيادة تواجدهم فيها. على نفس المنوال ، يخدم الحدث التجار الدوليين الذين يسعون إلى نقل منتجات Kiwi إلى الأسواق البعيدة والعملاء. “تشتهر نيوزيلندا عالميًا بالمنتجات عالية الجودة التي تشمل كل شيء من اللحوم ومنتجات الألبان إلى النبيذ والبيرة والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات.”
مثال واحد فقط هو لحوم البقر والضأن ولحم الغزال المزروعة محليًا والتي يتم تسويقها في أوروبا وحول العالم. تُعرف هذه الصادرات بأنها عرض متميز ، وتكسب حوالي 6 مليارات دولار نيوزيلندي كل عام في التجارة الخارجية. يتم التعرف على نبيذ الكيوي بشكل متزايد لجودته ، حيث تبلغ قيمة هذه الصناعة حوالي 2 مليار دولار سنويًا ، وفقًا لـ New Zealand Winegrowers. العديد من الأطعمة المنتجة محليًا هي فائزين متسقين على الساحة العالمية ، حيث حصلت كل من Pics Peanut Butter و Devonport Candies على جائزة “الأفضل في العالم” من جوائز Nice Style.
مع استمرار الكثير ، يقول هايمز إن المنتجين الصغار يتم تشجيعهم على زيارة الحدث أو التفكير في العرض. “تتم الكثير من الأعمال في طابق High quality Meals New Zealand. لدينا زوار دوليون يبحثون عن فرص للعثور على منتجات Kiwi رائعة ونقلها إلى أسواقهم. قد يكون العرض في High quality Meals New Zealand هو المفتاح لاختراق المناطق التي لم تفكر فيها حتى – ولكن عليك أن تكون هناك حتى يحدث ذلك “.
يتم دعم High quality Meals New Zealand من قبل شركاء بما في ذلك Tasman Liquor و Service Meals و Anchor و Gilmours Wholesale Meals & Beverage و NZ Cooks Affiliation و Bidfood و Restaurant Affiliation of New Zealand و FMCG Enterprise و Hospitality Enterprise و Baking New Zealand ومطعم ومقهى.
يقام المعرض في أوكلاند شوجراوندز في الفترة من 25 إلى 27 يونيو. الحضور مجاني للمندوبين التجاريين الذين يسجلون عبر الإنترنت. لمزيد من المعلومات أو لتسجيل الزيارة www.finefoodnz.co.nz.
