يفتح بار الكوكتيل وصالة الاستماع أبوابه هذا الأسبوع كجزء من فندق Saint Lodge الذي تم إطلاقه مؤخرًا في St Kilda.
يتعلق الأمر بالموسيقى والكوكتيلات والوجبات الخفيفة في العرض الجديد ، مع مكبر صوت مخصص تم إعداده بواسطة Pitt & Giblin الذي عمل أيضًا في Waxflower و Caretaker’s Cottage.
“إنه ليس ملهى ليلي وليس بارًا. أكثر من ذلك ، Stellas هو مكان للاحتفال بالموهبة – خلف الطوابق وخلف البار ، “كما يقول مرينال بيكاري ، المدير العام لفندق Saint Lodge.
“سيتم النظر بعناية في الموهبة التي نحجزها تمامًا مثل قوائم الكوكتيل والطعام المتخصصة.”
يتميز طعام Stellas بالوجبات الخفيفة مثل المحار والمخلل المنزلي ، بالإضافة إلى أطباق مشاركة أصغر بما في ذلك Mayura Wagyu tartare و McDon Ranges duck croquettes.
هناك أيضًا أطباق تشاركوتيري والجبن ، بالإضافة إلى ساندو روبيان مولولابا لمن يبحثون عن شيء أكبر.
المشروبات الحكيمة ، قام مدير البار روي داس نيفيز بصنع كوكتيلات ستيلاس المميزة التي تأخذ تركيزًا موسميًا لعرض المكونات المحلية.
يقول Das Neves: “آمل أن أحقق سياسة خالية من النفايات في Stellas من خلال قائمة تعتمد على المنتجات التي تستخدم كل مكون من المكونات بطريقة نظيفة وبأقل قدر ممكن”.
وضع رئيس Sommelier Aleks Jeremic أيضًا قائمة نبيذ تسلط الضوء على صانعي النبيذ الفيكتوريين المحليين ، بالإضافة إلى مجموعة من البيرة ونبيذ التفاح والمشروبات الروحية والمشروبات الغازية.
هناك قائمة متناوبة من منسقي الأغاني المحليين والمشتركين بين الولايات ، والذين سيصعدون إلى الطوابق كل يوم جمعة ومساء السبت حتى وقت متأخر.
يقع Stellas بجوار بار 54 في فندق Saint Lodge في الطابق الأول ، ويتميز بأجواء أكثر حيوية وإشراقًا من Saint Bar and Eating أدناه.
يقع فندق Stellas at Saint Lodge في 54 شارع فيتزروي ، سانت كيلدا.
قصص ذات الصلة
