أعلن إنتركونتيننتال أوكلاند أن الشيف الشهير عالميًا غاريث ستيوارت قد انضم رسميًا إلى الشيف الشريك له.
يخطط غاريث للارتقاء باتجاهات الطهي للمطعم المميز للفندق الفاخر الجديد ، والذي من المتوقع إطلاقه في أواخر عام 2023. وسيمتد تأثيره الطهوي أيضًا إلى صالة Membership InterContinental المميزة بالفندق ، وتجربة تناول الطعام في الغرفة.
لا تزال تفاصيل المطعم قيد التطوير مع أخذ Gareth زمام المبادرة في إنشاء مفهوم المطعم ، والاسم ، وقوائم الطعام والمشروبات ، إلى العناصر الدقيقة لأدوات المائدة والأواني الفخارية والأواني الزجاجية.
سيحدد أسلوب المكان وأسلوبه ويظهر بشكل منتظم في المطبخ. جاري التوظيف للطاهي التنفيذي وفريق المطبخ لتحقيق مفهوم تذوق الطعام لدى غاريث.
يدير الآن مضيف مشارك سابق لقواعد My Kitchen في نيوزيلندا والشيف التنفيذي السابق لـ 11 مطعمًا وبارًا في Foley Hospitality (مجموعة نوريش سابقًا) وهو الآن متحمس لوضع طابعه على فندق إنتركونتيننتال أوكلاند الجديد.
“أنا سعيد للغاية لأنني أتعاون مع أكبر علامة تجارية عالمية للفنادق الفاخرة وأضع بصمتي على إنتركونتيننتال أوكلاند. لقد بدأت مسيرتي المهنية في الطهي في فنادق أعمل في فندق The Queens Resort في بورتسموث ، لذلك من الرائع أن أعود إلى نقطة كاملة وأهبط في هذا الفندق المرتقب في 1 Queen Steet. إنه تحد مثير للعمل باستخدام لوحة قماشية فارغة وبناء مطعم وفريق مطبخ من الألف إلى الياء. لا أطيق الانتظار للترحيب بالرواد وإسعادهم عندما تفتح الأبواب أمام إنتركونتيننتال أوكلاند في وقت لاحق من هذا العام ، “قال جاريث.
قال ريان ساوث ، المدير العام لفندق إنتركونتيننتال أوكلاند ، “يسعدنا انضمام جاريث إلينا وتشكيل اتجاه الطهي لتجارب الطعام والمشروبات المميزة بالفندق. يشمل شغف جاريث بالطعام اللذيذ ، وخبرته في العمل في مطابخ الفنادق المرموقة وقيادة بعض المطاعم الأكثر شهرة في أوكلاند ، جميع المكونات التي كنا نبحث عنها في طاهٍ شريك لمساعدتنا في إطلاق فندق إنتركونتيننتال أوكلاند. نتطلع إلى الكشف عن المزيد مما يعده غاريث لاستكمال عروض الإقامة الفاخرة لدينا “.
سيتمتع فندق إنتركونتيننتال أوكلاند الجديد بموقع لا مثيل له وعنوان هالة على 1 Queen Road على الواجهة البحرية لأوكلاند ، ليكمل منطقة نمط الحياة التجارية بالخليج التجاري التي تبلغ تكلفتها مليار دولار ، والتي تضم أحدث مكاتب راقية في المدينة وتجارة التجزئة والوجهة الاجتماعية وتناول الطعام.
سيقدم إنتركونتيننتال أوكلاند 139 غرفة وجناحًا فاخرًا للضيوف ، تتميز معظمها بإطلالات على المياه ، بما في ذلك غرف كلوب مع إمكانية الوصول إلى صالة كلوب إنتركونتيننتال المميزة للعلامة التجارية لأولئك الذين يبحثون عن الحصرية. كما سيضم الفندق صالة للألعاب الرياضية. ستوفر المنطقة تجارب إضافية مرتفعة متاحة للضيوف ، بما في ذلك مساحات الاجتماعات والفعاليات بالإضافة إلى بار على السطح في الطابق 21 يوفر إطلالات بانورامية على المدينة ومرفأ وايتماتا.
بمجرد افتتاحه ، سيكمل العنوان الجديد في أوكلاند إنتركونتيننتال ويلينجتون ، ويضيف إلى أوراق اعتماد فنادق ومنتجعات IHG الفاخرة في جميع أنحاء العالم مع 211 فندقًا ومنتجعاً مفتوحًا من فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال وأكثر من 93 فندقًا في طور الإعداد.
باعتبارها أول وأكبر علامة تجارية عالمية للفنادق الفاخرة ، تقدم فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال مطاعم وبارات عالمية المستوى في جميع أنحاء المحفظة. من الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان إلى المواهب الصاعدة ، تمثل فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال أفضل الخبرات العالمية والمحلية في الطهي.
كانت فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال رائدة في مجال السفر الفاخر في وجهات جديدة وأنشأت مواقع فاخرة لأكثر من 75 عامًا.
للتقدم لشغل الوظائف المتاحة في إنتركونتيننتال أوكلاند ، قم بزيارة وظائف IHG في careers.ihg.com/ وللمزيد عن الفندق الجديد ، قم بزيارة www.intercontinental.com أوكلاند.
