يحقق الحدث الرئيسي في البلاد لقطاعات الضيافة وتجارة المواد الغذائية والخدمات الغذائية عائدًا قياسيًا في يونيو 2023.
اجتذبت High quality Meals New Zealand أكثر من 250 عارضًا ، التقوا في أوكلاند Showgrounds لمشاركة أحدث النكهات والاتجاهات والمعدات والمكونات والمشروبات ، مما يساهم في تجربة Kiwi المثالية في جميع أنحاء البلاد.
يتضمن جدول الأعمال المليء التدريب والتعليم والعروض التوضيحية وبطولات NZ Cooks و International Cooks Problem وإدخال “Hospo Hui” التابع لرابطة المطاعم وغير ذلك الكثير. يقام الحدث التجاري فقط في الفترة من 25 إلى 27 يونيو.
“يسعدنا أن يكون لدينا أكبر حدث مخطط له على الإطلاق في عام 2023” ، هذا ما قاله ديب هايمز ، مدير الفعاليات في فاين فود نيوزيلندا. “مع وجود مجموعة من العارضين الدوليين والمحليين الذين يغطون كل شيء من الحلبة إلى اللوحة ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة لكل مندوب. وهذا يجعل High quality Meals New Zealand فرصة مثالية لتوسيع نطاق معرفتك ، وإجراء اتصالات قيمة ، والعثور على موردين جدد. “
لأولئك الذين يحرصون على تطوير مهاراتهم أو التحقق من تقنيات الطهي المتقدمة ، تقدم سلسلة الندوات مجموعة من الموضوعات المحفزة للتفكير ، بما في ذلك نصائح حول الصحة والعافية للموظفين ، وكيفية إدخال المنتجات في المتاجر الكبرى ، وربما بشكل حاسم – كيفية جذب والاحتفاظ بالمواهب المحلية والدولية لعملك.
ندوة أخرى تستحق الحضور لكل من ينتج أطعمة ومشروبات تتناول التحديثات على قانون الغذاء ، مما يسهل فهم الملصقات المسببة للحساسية.
تذكرة ساخنة هي اليوم الثاني من معرض Hospo Hui ، الذي تستضيفه جمعية المطاعم. يجمع هذا الحدث أفضل القادة المحليين والدوليين في مجال الطعام والضيافة ، ويعرضون الصناعة ويتبادلون الأفكار والأدوات والقصص التي تثقف وتلهم. ينضم Hospo Hui إلى High quality Meals New Zealand لأول مرة ، مستفيدًا من التآزر الواضح ومساعدة المندوبين على الاستفادة القصوى من وقتهم.
يقدم Hospo Hui نظرة ثاقبة فريدة من نوعها في الأفكار والاتجاهات التي تشكل صناعة الضيافة من خلال المتحدثين والمناقشات الجماعية. إنها أيضًا فرصة نادرة لالتقاط أفضل ما في الصناعة في مكان واحد كمنتدى فريد للمناقشة والابتكار. تصف ماريسا بيدويس ، الرئيس التنفيذي لاتحاد المطاعم ، شركة فاين فود نيوزيلندا – وهوسبو هوي – بأنها “حدث لا بد من حضوره لأي شخص في صناعتنا”. “يمتد ذلك إلى أي شخص في التجارة لديه شغف بالطعام والشراب والابتكار ، سواء كنت تعمل في علامة تجارية أو مطعم أو مقهى أو بار أو بائع تجزئة أو مورد أو مصنع أو فندق.”
مواكبة الاتجاهات العالمية للأغذية والمشروبات من خلال المعارض المميزة مثل Style of the World ، والتي تجمع العارضين من جميع أنحاء العالم. لقد أثبتت Artisan Alley نفسها كمعرض شعبي منتظم ، يعرض السلع المصنوعة يدويًا ومجموعة صغيرة والسلع التقليدية المطلوبة من قبل العملاء المميزين.
إنه عرض وافر للمشروبات ، مع The Greatest Cellar المخصص للنبيذ والبيرة والمشروبات الروحية والمشروبات الحرفية التي انضمت إليها Liquid Alliance التي تقدم الأفضل من موردي Tasman Liquor & Allied Liquor. تأكد من إطلاعك على Kapiti Collective لاكتشاف عالم الطهي على الساحل. احصل على سرعة في الاتجاه المتزايد نحو الخيارات النباتية والنباتية في قاعدة النبات.
باعتبارها أكبر حدث من نوعه في البلاد ، فإن High quality Meals New Zealand هي منصة شهيرة لإطلاق منتجات جديدة ، وهذا العام لا يختلف. إن معرض المنتجات الجديدة عبارة عن بطاقة جذب ملحوظة وتعترف بالابتكار الحقيقي عبر قطاعات متعددة ، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والتعبئة والمعدات وغير ذلك.
لا يمكنك فقط رؤية منتجات وابتكارات جديدة لنفسك ، ولكن هناك أيضًا أعمال يتعين القيام بها. لطالما كانت الصفقات التجارية جزءًا لا يتجزأ من High quality Meals New Zealand. هذا العام ليس استثناءً ، حيث يتطلع الموردون الحاليون والجدد إلى توسيع أسواقهم وتوفير السلع والخدمات عالية الجودة التي تحافظ على حسن الضيافة. أصبح عقد الصفقات أكثر فائدة في عام 2023 ، حيث يتم سحب قسيمة سفر بقيمة 1000 دولار يوميًا لأولئك الذين يقدمون ما لا يقل عن 3 طلبات في الموقع.
يقول هايمز إن عودة العارضين الدوليين والإحساس الملموس بالإثارة مؤشرات على أنه بينما لا تزال هناك تحديات ، فإن التجارة تعود إلى طبيعتها. “هناك علامات مشجعة ، بما في ذلك الاهتمام الكبير من العارضين والمندوبين لدينا بالتسجيل بوتيرة سريعة. وقد انضم شركاؤنا مرة أخرى بدعم هائل ، كل ذلك يساهم في جعل حدث 2023 الأفضل حتى الآن “.
يتم دعم High quality Meals New Zealand من قبل شركاء بما في ذلك Tasman Liquor ، و Service Meals ، و Anchor Meals Professionals ، و Gilmours Wholesale Meals & Beverage ، و NZ Cooks Affiliation ، و Bidfood ، و Restaurant Affiliation of New Zealand ، و FMCG Enterprise ، و Hospitality Enterprise ، و Baking New Zealand ، و Restaurant and Restaurant and كافيه. يقام الحدث في أوكلاند شوجراوندز في الفترة من 25 إلى 27 يونيو. الحضور مجاني للمندوبين التجاريين الذين يسجلون عبر الإنترنت. لمزيد من المعلومات أو للتسجيل ، قم بزيارة https://www.finefoodnz.co.nz/.
