افتتح فاين فود نيوزيلندا ، الحدث التجاري الأبرز في نيوزيلندا لقطاع الضيافة وتجارة المواد الغذائية وصناعات الخدمات الغذائية ، في 25 يونيو ، حيث اجتذب الزوار من جميع أنحاء البلاد إلى أكثر من 250 عارضًا ، في أوكلاند شوجراوندز.
تشمل العروض أحدث معدات المطبخ التجارية المتاحة ، وموردي المنتجات المحليين ومحترفي أنظمة برمجيات تكنولوجيا المعلومات لحجوزات المطاعم ، على سبيل المثال لا الحصر.
يتضمن جدول الأعمال المزدحم على مدى ثلاثة أيام ندوات ، تدريبًا وتعليمًا ، معدات وعروضًا غذائية ؛ بطولة NZ Cooks و World Cooks Problem بالإضافة إلى جمعية المطاعم في نيوزيلندا Hospo Hui.
المتحدث الرئيسي في Hui هو Chip Klose ، وهو خبير رائد في استشارات المطاعم. بعد أن عمل مع مجموعة متنوعة من العملاء من متاجر “mother and pop” إلى مؤسسة نجمة ميشلان ، فقد صقل مهاراته في جميع جوانب إدارة المطاعم. يتمتع كلوزه بسجل حافل في إعادة تنشيط المؤسسات ذات الأداء الضعيف ، واكتساب سمعة طيبة كرائد في هذه الصناعة.
يقول Deb Haines ، مدير حدث Fantastic Meals NZ: “يسعدنا أن يكون لدينا أكبر حدث على الإطلاق في عام 2023. “مع وجود مجموعة من العارضين الدوليين والمحليين الذين يغطون كل شيء من الحلبة إلى اللوحة ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة لكل مندوب. وهذا يجعل المعرض فرصة مثالية لتوسيع معرفة الزائر ، وإجراء اتصالات قيمة ، واكتشاف موردين جدد. “
ينظم المعرض أيضًا سلسلة ندوات تقدم مجموعة من الموضوعات المحفزة على التفكير ، بما في ذلك نصائح حول الصحة والعافية للموظفين ؛ كيفية إدخال المنتجات إلى محلات السوبر ماركت الكبرى وكيفية جذب الموظفين المحليين والدوليين والاحتفاظ بهم لشركات الضيافة. ندوة أخرى توفر معلومات محدثة عن الملصقات الغذائية المطلوبة بموجب قانون الغذاء.
تابع اتجاهات الأطعمة والمشروبات العالمية من خلال المعارض المميزة مثل Style Of The World ، والتي تجمع العارضين من جميع أنحاء العالم. كما أثبتت Artisan Alley نفسها كمعرض شهير للدفعات الصغيرة والسلع المصنوعة يدويًا والسلع التقليدية المطلوبة من قبل العملاء المميزين.
العرض مفتوح من الساعة 10 صباحًا يوميًا حتى 27 يونيو.
لمزيد من المعلومات انتقل إلى www.finefoodnz.co.nz و https://www.restaurantnz.co.nz/
